不少人都遇到過這種情況——家里的蜂蜜安放一段時間后，出現氣泡、結晶甚至分層的情況，是否說明蜂蜜變質了？專家表示，蜂蜜出現結晶、分層或者起泡，都不會帶來食品問題，可以放心食用，但會影響蜂蜜的外觀和口感。日常存放蜂蜜要注意兩點：一是放在陰涼、通風、避光處保存。一般來說，儲藏溫度越高，環境越潮濕，越容易滋生微生物。二是蜂蜜容易吸潮，所以**要注意密封保存。

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來源：光明網

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